A Cozinha Experimental, da Secretaria de Desenvolvimento e Inclusão Social de Taubaté, abre 12 vagas para Oficina Culinária de Alimentos Funcionais, com o tema Compostos Bioativos. As inscrições podem ser feitas a partir desta quarta, dia 14 de maio, e as vagas serão ocupadas por ordem de chegada. O encontro acontece no dia 21, às 14h.

Compostos bioativos são compostos químicos presentes em pequenas quantidades em alimentos como frutas, vegetais, nozes, grãos integrais, óleos e etc, que podem trazer benefícios à saúde. São divididos em grupos como Lipcopeno, Antocianimas, Glicosinolatos e Carotenóides.

As inscrições serão aceitas, das 8h às 11h e das 13h às 16h, na sede da Cozinha Experimental que fica na Rua Pasqua Scalzoto Pastorelli, nº 70, no bairro Jardim das Nações. É pré-requisito ter 18 anos ou mais idade e apresentar cópias e originais do RG, CPF e comprovante de endereço do município. Não será permitida a realização de matrículas para terceiros, devendo a pessoa interessada comparecer para a efetivação da mesma.

Mais informações pelo telefone (12) 36227648. O encontro acontece no dia 21 de maio, quarta-feira, das 14h às 16h30. Há ainda 3 vagas remanescentes para a Oficina de Ômega 3, que acontece no dia 14 de maio.